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元宵节,来青龙湾约起!

作者:admin 发布时间:2019-02-20 来源:

今天是元宵节

小编祝大家节日快乐


元宵节

是春节之后的

第一个重要节日

在元宵节这天

吃元宵、赏花灯、猜灯谜

一直延续至今

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估计大家都听说过

元宵节吃汤圆

元宵节吃元宵

那么究竟是吃元宵还是吃汤圆

元宵与汤圆有什么区别吗

来,我们谈谈



?北方“滚元宵”?




北方做的元宵,是以馅为基础制作的。比如手工制作元宵,拌好馅料,把馅块放入筛子里,倒上江米粉,搅动后,馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面,形成了元宵。所以,做成的元宵江米粉层很薄,表面是干的,下锅煮时江米粉才吸收水分变糊。




?南方“包汤圆”?

?




南方的汤圆做,和包饺子类似。先把糯米粉加水和成团,跟做饺子时和面一样,然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用,不用像做元宵那样切成小块。汤圆馅含水量比元宵多,这是两者区别之一。包汤圆的过程也像包饺子——揪一小团湿面,挤压成圆片形状,放入馅,再用双手边转边收口,做成汤圆。




科普了那么多

大家知道二者间的区别了吗

说不多说

小编在青龙湾等你

约定你



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